Rundveehouderij

Achtergrond 289 x bekeken

Pinksteren moet kalfsvleesafzet stimuleren

Pinksteren op 27 en 28 mei van dit jaar moet de export van blank kalfsvlees naar Frankrijk flink stimuleren. Alleen een grotere consumptie kan de verliesgevende situatie in de blankvleessector oplossen.

De mestperiode van blankvleeskalveren is inmiddels opgelopen naar 27 tot 28 weken. Dat is geen gezonde situatie. Het afleveren van slachtrijpe blankvleeskalveren op een leeftijd van 25 tot 26 weken is ideaal.
De oplopende mestperiode kan leiden tot een voorraadvorming van blankvlees bij de slachterijen. Een toenemende afzet met Pinksteren moet de markt schoon houden. Dat is nodig voor de zomer als de afzet slechter loopt.
Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.