Rundveehouderij

Achtergrond 208 x bekeken

Blanke kalveren moeizaam prijshoudend

De afzet van blank kalfsvlees is maar moeizaam prijshoudend.

Na Pasen hebben Duitse consumenten minder behoefte aan blank kalfsvlees. Ook in Italië staan de prijzen onder druk. Alleen Franse afnemers betalen nog gelijkblijvende prijzen.
Door de bovengenoemde ontwikkelingen blijven blankvleeskalveren moeizaam prijshoudend. Klasse O+P- noteert € 4,95 tot € 5,05 en klasse E+R- € 5,05 tot € 5,20 per kilo geslacht gewicht. Dat niveau is historisch gezien nog wel goed, maar wel 20 tot 25 cent per kilo lager dan een jaar geleden. De opbrengst van rosévleeskalveren staat nog meer onder druk dan die van de blanke dieren.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.