Rundveehouderij

Achtergrond 342 x bekeken

Jong rosévleeskalf 5 cent per kilo duurder

Het aanbod van jonge rosévleeskalveren is niet zo groot. Door het geringe prijsverschil (5 tot 10 cent per kilo) is het voor veehouders financieel gezien veel interessanter om de rosékalveren op oudere leeftijd af te leveren. Daardoor ontstaat weer een groter prijsverschil tussen oudere en jongere dieren.

De opbrengst van een jong rosévleeskalf stijgt volgende week met 5 cent naar € 3,85 tot € 3,90 per kilo geslacht-gewicht. Dat is 10 cent per kilo meer dan een jaar geleden. De prijs van oude dieren blijft door het grotere aanbod staan op € 3,75 tot € 3,80 per kilo . Dat is 40 cent per kilo meer dan eind maart 2011. Het prijsverschil tussen beide leeftijden stijgt.
Prognose: de prijs stijgt.

Of registreer je om te kunnen reageren.