Rundveehouderij

Achtergrond 770 x bekeken

Afzet blank kalfsvlees loopt niet vlot vlak voor Pasen

De vlammen slaan nog niet uit de pan bij de afzet van blank kalfsvlees. Een paar weken voor Pasen zou de vraag naar dit product groter moeten zijn in Duitsland.

Een groot aanbod daarvan staat een prijsverhoging in de weg. In Italië is het aanbod niet al te groot, maar stijgen de prijzen ook niet. Reclame-acties van Franse supermarkten stimuleren de verkoop in dat land.
Nederlandse slachterijen verlagen hun prijzen voor blanke vleeskalveren met 5 cent per kilo. Klasse O+P- noteert daarmee €5,00 tot € 5,10 en klasse E+R- € 5,10 tot € 5,25 per kilo.
Prognose: prijs daalt.

Of registreer je om te kunnen reageren.