Rundveehouderij

Achtergrond 813 x bekeken laatste update:4 dec 2012

Kalverprijs stijgt niet verder

De opbrengst van blankvleeskalveren stijgt de komende weken niet verder en bleef vorige week op €5,25 tot €5,35 per kilo voor klasse O+P-.

Daarmee is de kerstpiek voor de prijs dit jaar bereikt. Die piek was dit jaar niet zo hoog door de economische crisis in Zuid-Europa en Duitsland. Slachterijen verwerken meer kalveren dan enkele weken geleden, maar minder dan in december 2011. Zij willen de mestperiode terugbrengen van 28 tot 29 weken naar zo'n 27 weken. Daarmee moeten de gewichten ook dalen. Dat is nodig om het nieuwe jaar met een schone markt te beginnen.

Rosékalveren gaan beter van de hand. Jonge dieren noteren tot €3,95 en oude beesten tot €3,55 en niet €3,60 per kilo, zoals vrijdag vermeld stond.

Prognose: prijs gelijk

Of registreer je om te kunnen reageren.