Rundveehouderij

Achtergrond 621 x bekeken

Geen kerstpiek voor rosévleeskalf

De afzet van rosékalfsvlees loopt voor de tijd van het jaar niet veel beter dan in andere jaargetijden. Gewoonlijk neemt de vraag naar kalfsvlees voor de kerstdagen toe.

Dit jaar is van een grote kerstpiek ten aanzien van de afzet van rosékalfsvlees geen sprake. Het aanbod van rosévleeskalveren is bovendien voldoende om aan de vraag van hun vlees te voldoen. Zodoende leveren zij volgende week niet meer geld op. De prijs van een jong rosévleeskalf blijft €3,90 tot €3,95 en voor een oud dier €3,50 tot €3,55 per kilo geslacht gewicht. Vorige week meldden we per abuis een prijs tot €3,60 per kilo. Die werd niet gehaald. Kalverhouders met goede technische resultaten lijden zeker geen verlies met die prijzen.

Prognose: de prijs blijft gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.