Rundveehouderij

Achtergrond 632 x bekeken

Stabiele prijs bij flink gestegen aanbod

De aanvoer van slachtrunderen in Leeuwarden lag donderdagochtend flink hoger. Er werden in totaal 494 runderen aangevoerd, dit zijn er 117 meer dan een week geleden.

Deze grotere aanvoer zorgde ervoor dat de prijs wat onder druk stond en de runderen rustiger verkocht werden. Uiteindelijk konden de runderen toch voor gelijkblijvende prijzen verkocht worden.

Hoewel de aanvoer van de koeien op de markt gestegen is, daalt het aantal runderslachtingen fors. Zo werden er vorige week nog maar 9.937 runderen geslacht terwijl dit er vorig jaar nog bijna 12.000 waren. De verkoop van het luxe vlees verloopt nog wel wat moeizaam maar het krapper wordende aanbod zorgt er voor dat de prijzen aardig vast liggen. Voor de komende weken is de prijs dan ook sterk afhankelijk van het aanbod. Wanneer deze flink stijgt kan er weer wat prijsdruk ontstaan.

Een worstkoe eerste kwaliteit kost maximaal €2,55 per kilo geslacht gewicht. De O-kwaliteit koeien noteren maximaal €3,35 per kilo.

Prognose: vaste prijzen

Of registreer je om te kunnen reageren.