Rundveehouderij

Achtergrond 710 x bekeken

Slechte afzet achtervoet rosékalveren

Vraag en aanbod van rosévleeskalveren zijn goed in evenwicht met elkaar. De aanvoer van de dieren is redelijk.

Voorvoeten gaan nog redelijk van de hand. De verkoop van hun achtervlees valt wel tegen.

Die tegenvallende afzet houdt een prijsstijging van rosévleeskalveren tegen. Jonge dieren noteren €3,75 tot €3,80 en oude rosés €3,40 tot €3,45 per kilo geslacht gewicht. Houders van deze dieren moeten zo'n 15 cent per kilo meer krijgen om uit de kosten te komen. Dat bedrag kregen zij er vorig jaar rond deze tijd nog wel bij.

Door de tegenvallende prijs van blanke kalveren willen veel houders daarvan omschakelen naar starters voor de roséproductie. Dat is maar beperkt mogelijk. Alleen de besten kunnen omschakelen.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.