Rundveehouderij

Achtergrond 620 x bekeken

Rosévleeskalveren met moeite prijshoudend

De afzet van rosékalfsvlees loopt slecht. Het voorvlees is nog wel te verkopen, maar voor achtervlees is niet of nauwelijks belangstelling in Zuid-Europa en Duitsland.

Bovendien is het aanbod van rosés groot. Desondanks durft geen enkele inkoper zijn prijs te verlagen ten opzichte van zijn concurrenten. Kalverslachterijen leveren zodoende marge in. Als deze situatie zo blijft, daalt de opbrengst van rosévleeskalveren volgende week. Dat is deze week nog niet aan de orde. De prijzen blijven nog met moeite gelijk. Jonge rosékalveren noteren €3,75 tot €3,80 en oude dieren €3,40 tot €3,45 per kilo. Dat is te weinig om winst te realiseren. De prijzen moeten dus snel aantrekken om leegstand te voorkomen.

Prognose: de prijs blijft gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.