Rundveehouderij

Achtergrond 431 x bekeken

Rosévleeskalveren 5 cent duurder

De afzet van rosévleeskalveren loopt deze week wat beter. Het aanbod van de dieren is niet al te groot.

Bovendien neemt de vraag naar hun vlees toe door het naderen van de feestdagen. Het aanbod van rundvlees is tenslotte ook niet groot.

De prijzen van zowel oude als jonge rosévleeskalveren stijgt daardoor met 5 cent per kilo. Oude dieren noteren €3,45 tot €3,50 en jonge rosé's €3,80 tot €3,85 per kilo geslacht gewicht. Dat is €0,15 tot €0,25 per kilo lager dan een jaar geleden. Kalverhouders proberen de dieren zoveel mogelijk jong af te leveren.

Ondanks de prijsstijging leveren rosévleeskalveren nog steeds te weinig op om de kostprijs te halen. Daarvoor moet de opbrengst nog met €0,10 per kilo stijgen.

Prognose: prijs gelijk.

Of registreer je om te kunnen reageren.