Rundveehouderij

Achtergrond 679 x bekeken

Afzet kalfsvlees is prijshoudend

De afzet van kalfsvlees loopt prijshoudend. Kalfsvleesintegraties gaan langzamerhand meer dieren slachten met de feestdagen aan het eind van het jaar in zicht. Zij proberen meer geld voor hun kalfsvleesproducten te krijgen, maar dat lukt hen nog niet. Afnemers kijken nog de kat uit de boom.

Het aanbod van rosévleeskalveren is niet zo krap dat de slachterijen volgende week meer moeten betalen voor de dieren. Zij kunnen voldoende dieren kopen. Daarom houden zij hun prijzen gelijk. Jonge rosévleeskalveren noteren €3,75 tot €3,80 en oude dieren €3,40 tot €3,45 per kilo. Dat is 20 tot 25 cent per kilo minder dan een jaar geleden. Kalverhouders komen nog 15 cent per kilo tekort om hun hoge voerkosten te dekken.

Prognose: prijs gelijk

Of registreer je om te kunnen reageren.