Rundveehouderij

Achtergrond 408 x bekeken

Prijsstijging blankkalveren stokt

De prijsstijging van blankvleeskalveren van de afgelopen weken is even voorbij.

Tussen week 33 en 40 (13 augustus tot en met 5 oktober) steeg de opbrengst van de dieren met €0,70 naar €5,30 per kilo geslacht gewicht. Dat is weliswaar €0,15 per kilo meer dan een jaar geleden, maar dat bedrag is te weinig om dieren met een minder goede kleur of classificatie winstgevend te maken. Blankvleeskalveren van een mindere kwaliteit komen nog wel eens voor in het najaar.

De export van Nederlandse kalfsvlees naar Italië valt wat tegen, nu het wildseizoen is begonnen. In Frankrijk en Duitsland loopt de handel wat beter tegen hogere prijzen. In november zal de opbrengst van blanke kalveren naar verwachting weer aantrekken.

Prognose: prijs hoger.

Of registreer je om te kunnen reageren.