Rundveehouderij

Achtergrond 91 x bekeken laatste update:23 feb 2012

Blanke vleeskalveren noteren gelijk

Een relatief korte mestperiode van 25 tot 26 weken houdt de prijzen van blankvleeskalveren overeind. De kalfsvleesintegraties hielden hun prijzen vorige week overeind. Een zwartbont blankvleeskalf noteert € 5,20 tot € 5,25 en een roodbont dier € 5,30 tot € 5,35 per kilo.
Dat is nog maar 5 cent per kilo meer dan een jaar geleden, terwijl de voerkosten in het afgelopen jaar wel flink zijn gestegen.
Blankvleeskalveren brengen door de hoge voerkosten nog lang niet de kostprijs op. Dat is zorgelijk. Alleen door de gewichten in de hand te houden en beperkt te slachten weten de integraties de opbrengst van kalfsvlees op peil te houden. In Frankrijk loopt de afzet beter dan in Italië en Duitsland.

Of registreer je om te kunnen reageren.