Rundveehouderij

Achtergrond 72 x bekeken

Jonge rosévleeskalveren goedkoper

De handel in jonge rosévleeskalveren loopt volgende week wat moeizamer. Kalverhandelaren konden de dieren gisteren voor minder geld verkopen. Het aanbod is te groot voor de afzetmogelijkheden van het vlees ervan. Dat vlees komt grotendeels terecht in het segment van blank kalfsvlees. Daarvan staan de prijzen ook onder druk. Jonge rosévleeskalveren brengen volgende weel zodoende 5 cent minder op met € 3,70 tot € 3,75 per kilo geslacht gewicht. Dat is bijna 50 cent meer dan een jaar geleden.
Ondanks het grote aanbod van oude rosévleeskalveren blijft de prijs van deze dieren volgende week toch overeind op € 3,45 tot € 3,50 per kilo meer dan begin juni van vorig jaar.

Of registreer je om te kunnen reageren.