Rundveehouderij

Achtergrond 89 x bekeken

Denkavit verlaagt prijs blanke zwartbonte vleeskalveren

Denkavit verlaagt zijn prijs voor de beste blanke zwartbonte vleeskalveren voor vorige week met 5 cent per kilo, De onderkant van deze dieren en roodbonte vleeskalveren noteren onveranderd. Zwartbonte dieren noteren € 4,75 tot € 4,80 en roodbonten € 4,95 tot € 5,00 per kilo geslacht gewicht. Dat is weliswar 45 tot 55 cent per kilo meer dan een jaar geleden, maar de hogere opbrengst dekt de stijging van de kosten bij lange na niet. Dat is een zorgelijke situatie voor kalfsvleesintegraties en niet-contractgebonden vleeskalverhouders. Vanwege Pinksteren en acties in de supermarkten is vorige week ruim 4000 ton kalfsvlees geëxporteerd. Deze week verwerkten kalverslachterijen minder dieren, vanwege het missen van een slachtdag (Tweede Pinsterdag). Nu we richting de vakantieperiode gaan zal de vraag naar kalfsvlees afnemen. Kalfsvleesintegraties zullen het aanbod van vleeskalveren af moeten stemmen op die geringere afzet om een prijsdaling van vleeskalveren te voorkomen. De opzetcijfers van de Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector laten in ieder geval over het eerste kwartaal een daling van 7 % zien ten opzichte van dezelfde periode in 2010. Dat houdt een verdere prijsdaling voorlopig nog tegen. In Frankrijk, Duitsland en Italië blijven de prijzen ook stabiel.

Of registreer je om te kunnen reageren.