Rundveehouderij

Achtergrond 112 x bekeken

Denkavit verlaagt prijs vleeskalveren

Denkavit verlaagt zijn prijs voor blanke vleeskalveren voor deze week met 5 cent per kilo. Zwartbonte dieren noteren daarmee € 4,75 tot € 4,85 en roodbonten € 4,95 tot € 5,05 per kilo geslacht-gewicht. Dat is 35 tot 45 cent per kilo meer dan een jaar geleden. Kalverslachteijen verwerkten deze week niet al te veel dieren, vanwege een matige vraag naar kalfsvlees. Desondanks brengen vleeskalveren minder op. Met een slachtdag minder vanwege Hemelvaartsdag zullen vraag en aanbod elkaar volgende week makkelijker kunnen vinden, maar de afzet blijft onder druk staan en de mestduur loopt langzaam maar zeker op. Rond de Pinksterdagen wordt in Frankrijk normaliter relatief meer kalfsvlees geconsumeerd dan in andere Europese landen. Het slachtvolume ligt er deze en volgende week dan ook wat hoger in Frankrijk. De Duitse kalfsvleesmarkt is zeer rustig bij lagere opbrengsten, terwijl uit Italië vanwege de warmte met eenzelfde geluid komt.

Of registreer je om te kunnen reageren.