Rundveehouderij

Achtergrond 79 x bekeken

Oude rosévleeskalveren duurder

De afzet van rosé kalfsvlees loopt tegen gelijkblijvende prijzen. Pasen heeft niet zoveel invloed op de verkoop van dit vlees. De aanvoer van oude rosé vleeskalveren is erg klein. Vleeskalverhouders vinden het financieel gezien aantrekkelijker om de dieren jong af te leveren.
Jonge rosé vleeskalveren brachten de afgelopen tijd relatief meer geld op dan oude dieren. Door het krappe aanbod van de laatstgenoemde beesten brengen die volgende week 5 cent per kilo meer op dan deze week. De prijs komt daarmee op €3,40 tot €3,45 per kilo geslacht gewicht. Door het grote aanbod van jonge rosé vleeskalveren blijft de prijs van die dieren gelijk op €3,75 tot €3,80 per kg.

Of registreer je om te kunnen reageren.