Rundveehouderij

Achtergrond 92 x bekeken

Blanke vleeskalveren iets goedkoper

De afzet van blank kalfsvlees en blanke vleeskalveren loopt wat stroever. Het achtervlees levert iets meer op door het naderende Pasen. De opbrengsten van voorvlees en de bijproducten, behalve de zwezerik, dalen daarentegen. De hogere prijzen voor achtervlees, kunnen de prijsdaling van het voorvlees en de bijproducten niet compenseren. Zodoende brengt het hele kalverkarkas minder geld op.
Denkavit verlaagt zijn prijzen voor blanke zwartbonte vleeskalveren met 5 cent naar € 5,20 tot € 5,30 per kilo geslacht gewicht. Dat is 70 cent per kilo meer dan een jaar geleden. Roodbonte blanke vleeskalveren noteren € 5,40 tot € 5,50 per kilo. Dat is 60 cent per kilo meer dan vorig jaar. Duitse consumenten eten met Pasen redelijk veel kalfsvlees en de Fransen met Pinksteren. Dat houdt een verdere prijsdaling van blanke vleeskalveren misschien tegen.

Of registreer je om te kunnen reageren.