Rundveehouderij

Achtergrond 71 x bekeken 3 reacties

Recordprijs voor jong rosévleeskalf

De afzet van vlees van rosé vleeskalveren loopt goed door. Vraag en aanbod zijn goed op elkaar afgestemd. Daardoor blijven de prijzen van de dieren gelijk.
Jonge rosé vleeskalveren brengen volgende week € 3,80 tot € 3,85 per kilo geslacht gewicht op. Dat is een nieuw record sinds de invoering van een scheiding tussen jonge en oude dieren. Houders van rosé vleeskalveren leveren het grootste deel van hun dieren (zestig tot zeventig procent) af op een leeftijd onder acht maanden. Jonge rosé’s brengen volgende week 35 cent per kilo meer op dan een jaar geleden.
De prijs van oude rosé vleeskalveren blijft onveranderd op € 3,40 tot € 3,45 per kilo. Dat is net geen recordprijs.

Laatste reacties

  • no-profile-image

    Richard

    Ik lees uw analyse altijd. Graag zou ik meer horen hoe het sentiment is en/of er krapte of juist een overschot is in de markt. Een iets breedere analyse zou ik erg op prijs stellen

  • no-profile-image

    jan

    vorige week predikte hij nog dat de prijzen gingen dalen

  • no-profile-image

    richard

    Ik verwacht geen daling van de prijs. De blanke kalveren zijn immers ook hoger gegaan. En er is volgend bepaalde bronnen ook veel krapte op de rundvlees markt. Eerder de 4 euro dan de 3,50 euro denk ik.

Of registreer je om te kunnen reageren.