Rundveehouderij

Achtergrond 74 x bekeken

Rosévleeskalveren duurder

De afzet van vlees van rosé vleeskalveren loopt goed. Aangezien het aanbod van de dieren normaal is, leveren zij volgende week 10 cent per kg geslacht-gewicht meer op dan deze week. De prijs komt daarmee op € 3,70 tot € 3,75 per kg geslacht-gewicht. Dat is 40 cent per kilo meer dan een jaar geleden.
De prijs van rosé vleeskalveren ouder dan acht maanden stijgt volgende week ook. De afzet van het vlees van deze beesten loopt beter. Het aanbod van oudere dieren is minder groot dan dat van jongere beesten. Die geringere aanvoer houdt de prijs overeind op € 3,25 tot € 3,30 per kg. Dat is 40 cent per kg meer dan een jaar geleden. Vorige week probeerden kalfsvleesintegraties die prijzen flink te drukken. Dat lukte niet.

Of registreer je om te kunnen reageren.