Rundveehouderij

Achtergrond 73 x bekeken

Blanke vleeskalveren niet duurder

Kalfsvleesintegraties houden hun prijzen voor blanke vleeskalveren voor vorige week onveranderd. Daartoe hebben zij vandaag besloten. Vraag en aanbod van vleeskalveren en de afzet van blank kalfsvlees zijn goed in evenwicht met elkaar. Door de stijgende inkoopprijzen voor grondstoffen voor kalvermelkpoeder en de huidige kosten voor nuchtere kalveren gaat de kostprijs van blanke vleeskalveren over een halfjaar al snel naar € 5,40 tot € 5,50 per kilo geslacht-gewicht. Of de net opgezette nuchtere kalveren deze prijs over een half jaar als vleeskalf gaan opbrengen is nog maar de vraag. Eind augustus is meestal niet de beste tijd voor de afzet van kalfsvlees. Aan de andere kant is februari dat ook niet, terwijl kalfsvlees nu veel geld opbrengt. Denkavit noteert € 5,20 tot € 5,30 voor zwartbonte blanke vleeskalveren en € 5,40 tot € 5,40 voor roodbonte vleeskalveren. Dat is 40 tot 60 cent per kilo hoger dan een jaar geleden.

Of registreer je om te kunnen reageren.