Rundveehouderij

Achtergrond 88 x bekeken

Kerstpiek blijft uit voor blanke vleeskalveren

De opbrengst van kalfsvlees vertoont dit jaar totaal geen kerstpiek. De prijzen liggen al op een hoog niveau, zodat afnemers niet meer willen betalen. Blanke zwartbonte vleeskalveren noteren € 5,15 tot € 5,20 en roodbonten € 5,25 tot € 5,30 per kilo geslacht gewicht. Het prijsverschil met vorig jaar bedraagt € 0,15 tot € 0,25 per kilo. Dat is niet voldoende om de gestegen kosten voor kalvermelkpoeder te dekken.
Kalverslachterijen verwerken grote hoeveelheden vleeskalveren krap twee weken voor de kerstdagen. Zij willen begin volgend jaar met een schone lei beginnen. Zodoende slachten zij de dieren op normale gewichten en laten ze niet langer staan dan nodig is.

Of registreer je om te kunnen reageren.