Rundveehouderij

Achtergrond 101 x bekeken 1 reactie

Blanke vleeskalveren moeizaam prijshoudend

De prijs van Nederlandse blanke vleeskalveren bleef vorige week met moeite stabiel. Dat is opmerkelijk, omdat de prijzen in het buitenland gelijk bleven of iets stegen. Het warme weer houdt een verdere prijsstijging in Zuid-Europa nog tegen. Het aanbod van vleeskalveren is daar ook klein. Oktober is meestal geen goede maand voor de afzet van kalfsvlees, omdat het wildseizoen dan begint.
Als de temperaturen in november en december dalen, kan de opbrengst van blanke vleeskalveren stijgen. Dat is hard nodig, omdat zij de kostprijs nog niet halen. Zwartbonte blanke vleeskalveren noteerden vorige week € 5,05 tot € 5,10 per kilo geslacht-gewicht. Dat is € 0,50 per kilo meer dan een jaar geleden. Deze prijsstijging is niet voldoende om de hogere voerkosten te dekken.

Eén reactie

  • no-profile-image

    iemand

    Hmm, lekker zo kalfje..
    Stop ermee, stop met het fokken van kalfjes voor vlees.
    AUB....

Of registreer je om te kunnen reageren.