Rundveehouderij

Achtergrond 93 x bekeken

Rosévleeskalf goedkoper

Het aanbod van rosévleeskalveren is te groot ten opzichte van de vraag naar het vlees van de dieren. Daardoor daalt de opbrengst van de dieren met 5 cent per kilo.
Door de prijsverlaging noteren jonge rosévleeskalveren € 3,35 tot € 3,40 per kilo geslacht-gewicht. De prijs van dieren ouder dan acht maanden komt op € 2,85 tot € 2,90 per kilo. Dat is 5 cent per kilo meer dan een jaar geleden. Houders van rosévleeskalveren ontvangen nog de kostprijs voor hun slachtrijpe dieren.
Blank kalfsvlees gaat moeizaam prijshoudend van de hand. Daardoor blijft de prijs van blanke vleeskalveren nog overeind op € 4,45 tot € 4,55 per kilo geslacht-gewicht. Dat is bijna 10 cent per kilo meer dan half september 2009.

Of registreer je om te kunnen reageren.