Rundveehouderij

Achtergrond 91 x bekeken 1 reactie

Nuchtere kalveren duurder

De vraag naar nuchtere kalveren is goed, terwijl het aanbod van de dieren niet zo groot is. Daardoor verhoogde de Nederlandse Bond van Handelaren in Vee zijn prijzen voor zwart- en roodbonte kalveren vorige week met €10 en voor vleesrassen met €15 per stuk. De prijs voor een zwartbont stierkalf van eerste kwaliteit kwam daarmee uit op €110 tot €130 per stuk. Dat is €20 per stuk minder dan een jaar geleden. Kalfsvleesintegraties en niet-contractgebonden vleeskalverhouders kopen volop nuchtere kalveren. Die dieren komen vlak voor de feestdagen aan het eind van het jaar op de markt als vleeskalf. Dan zijn de opbrengsten voor deze dieren meestal hoog. omdat consumenten op de kerstdagen graag een luxer stukje vlees op tafel willen zetten.

Eén reactie

  • no-profile-image

    vrije mester

    ja Derk en zo worden de nuka's duurder gepraat. Maar volgens mij waren de vetten de laatste 2 jaar in januari duurder dan voor kerst

Of registreer je om te kunnen reageren.