Rundveehouderij

Achtergrond 58 x bekeken

Rustige markt voor vleeskalveren

De afzet van kalfsvlees loopt deze week rustig, nadat vorige week een topdrukte heerste bij de kalfsvleesbedrijven. Begin deze week zijn er nog wel wat uitleveringen, maar eind deze week gaat er veel minder vlees de deur uit. Het aantal slachtingen ligt op een veel lager niveau dan vorige week. De prijzen van vleeskalveren blijven daardoor onveranderd. Blanke vleeskalveren noteren € 4,70 tot € 4,80, jonge rosévleeskalveren € 3,68 tot € 3,73 en oude rosé dieren € 3,43 tot € 3,48 per kilo geslacht-gewicht. De prijs van rosévleeskalveren onder acht maanden ligt 53 cent per kilo hoger dan een jaar geleden. Die van rosévleeskalveren van boven acht maanden ligt 75 cent per kilo hoger dan eind 2009.

Of registreer je om te kunnen reageren.