Rundveehouderij

Achtergrond 218 x bekeken 1 reactie

Duitse stierenprijzen omhoog geschoten

Na een aanbodpiek in de laatste week van oktober is de aanvoer naar de rundveeslachterij weer op een voor de tijd van het jaar normaal niveau. Het ligt wel onder het aanbod in herfst 2009, maar dat is vanwege het wegvallen van een grote speler op de markt geen probleem. Slacht en vleesafzet zijn dusdanig in evenwicht dat er geen prijsverlaging te verwachten valt, al is de Sinterklaasweek voor de vleesverkoop doorgaans minder gunstig. Ook in Duitsland is de prijs van de slachtkoe stabiel. Dat is voor stieren wel anders. Nu Turkije sinds begin oktober weer stierenvlees uit Duitsland importeert zijn in Noordrijn-Westfalen de noteringen voor de ‘smalle’stieren, de categorieën O, R en U, met bijna €0,30 per kg geslacht-gewicht gestegen. De prijs voor R3 kwam vorige week uit op €3,44. Dat was begin juli nog €2,93. Dit maakt het zeer lastig voor Nederlandse slachterijen om voldoende aanvoer te houden van deze categorie, gezien de kleine omvang van de vleesveehouderij.

Prognose: slachtkoe prijshoudend, stieren duurder.

Eén reactie

  • no-profile-image

    www.mierasvleesvee.nl

    Het kan dus toch. Het werd een keer tijd ook.

Of registreer je om te kunnen reageren.