Rundveehouderij

Achtergrond 376 x bekeken 6 reacties

Een echte koeienboer (1)

Ik ga graag bij Hadji Nazrullah langs: een koeienboer pur sang, die nog een bak geld verdient ook. Want hij is een volbloed-ondernemer. Voor mij is dat altijd een opkikker.

Op een van mijn fietstochten door Kabul zag ik twee jaar geleden een veld met een ongelooflijk grote hoop gedroogde koeienvlaaien. Ik ben daarna met een Afghaanse studiegenoot teruggegaan om uit te vinden waar die vandaan kwamen. We kwamen terecht bij een groep typische stadsboeren, zoals ik me die uit mijn jeugd op bezoek bij mijn opa en oma in Zutphen nog kan herinneren.
Eerst keken we naar de wintervoer productie (gerst met erwten), daarna vroeg de boer me of ik zijn ‘os’ wilde zien. Dat wilde ik wel.

Os bleek een stier te zijn

Even later kwam Hadji Nazrullah met een briesend monster naar buiten. Een klein vertaalfoutje, want de os bleek een stier te zijn! Die had vast andere verwachtingen toen hij naar buiten mocht, dan alleen maar geshowd te worden aan een rare buitenlander.

Verbazing op de binnenplaats

Hadji zag dat ik van koeien houd, dus hij vroeg me om even te wachten zodat hij het vrouwvolk naar binnen kon sturen. Daarna kon het echte bedrijfsbezoek beginnen. En dan val je van de ene verbazing in de andere. Er stonden acht melkkoeien, wat vaarzen, pinken, kalveren en wat rammen voor de mest (het Suikerfeest zat eraan te komen) samengeperst in stalletjes aan een binnenplaats. De meeste dieren hadden een dek op. Voor de kou hoeft het niet, maar tegen vliegen en vuil is het natuurlijk niet onaardig. Op de binnenplaats stonden ook stapels gehakseld stro in zakken en een schuur vol oud brood.

Rantsoen steekt goed in elkaar

De basis van het rantsoen van het vee is het hele jaar tarwestro. Die wordt in de herfst aangevuld met gehakselde groene mais. In de winter is de aanvulling een gerst-erwtenmengsel, in het voorjaar de gersthergroei en in de zomer verse luzerne. Daar bovenop krijgen de koeien een mengsel van oud brood en ongemalen gerst. Als de boer de gerst zou kunnen rollen en wat meer katoenzaadkoek met wat mineralen-vitaminemengsel erover zou kunnen voeren, dan zou het nog beter zijn.

Coöperatie is aardig, geld verdienen is beter

De melk gaat niet naar het FAO-fabriekje in de stad. Haji verkoopt rechtstreeks aan winkeltjes in de stad die het verwerken in yoghurt, hangop en zachte kaas. Zijn motivatie: “Een cooperatie is aardig, maar als ik elders het dubbele kan beuren, dan weet ik het wel!” Waar heb ik dat meer gehoord?
De koeienvlaaien worden verkocht als brandstof, dus een mestprobleem heeft Haji niet. De urine loopt ‘gewoon’ het pand uit. Deze komt waarschijnlijk in het irrigatiekanaaltje, dus gaat als ‘fertigation’ terug naar de voergewassen.

Foto's: Anton van Engelen

Foto

Laatste reacties

  • no-profile-image

    Vera

    Hallo Anton, de dag kan niet meer stuk als die begint met een lekker ontbijtje én één van jouw fascinerende, goeie blogs!

  • no-profile-image

    Bert

    Hoi Anton. Wat een mooie blog voor een koeien liefhebber en zeker na je vorige blog van schiet geweld. dan zul je een heel ander mens voelen als je bij zulk een veehouder komt.Kleine maar goed in vlees zittende koeien heeft ie zeker.
    Tot ziens

  • no-profile-image

    Ed Bakker

    Anton het is altijd zo SUPER intersant om jou ervaringen te lezen over een voor mij ,en ik denk de meeste van ons, onbende wereld

  • no-profile-image

    Piet Slingerland.

    Mooie blog Anton, super!!!... Zulk göed vezorgd vee ( van het Fries-Hollandse type ) deed mijn ogen knipperen!!!...Jouw pionierswerk verdient bewondering!!!... Bovendien mooi geschreven ook!!!,super!

  • no-profile-image

    casev

    ERG mooie blog, van `n land waar wij alleen de nare dingen kennen. Ps, lopen daar meer van dit soort melkkoeien rond? Is daar ooit Europeesche of Amerikaanse genetica heen gegaan?

  • no-profile-image

    Anton

    Beste Casev,
    Ja, er is vroeger vee geimporteerd. Pakistan heeft een populatie zwartbont, waar Hadji een paar dieren kocht in het verleden. Er is een KI station, maar dat is een andere blog waard: zeker geen progressieve veeverbetering die daar plaats vindt!

Laad alle reacties (2)

Of registreer je om te kunnen reageren.