Rundveehouderij

Achtergrond 103 x bekeken

EU verkoopt 6 % meer kaas over de grens

Van januari tot en met september exporteerden de 27 lidstaten van de Europese Unie zo’n 445.000 ton kaas. Naar derde landen welteverstaan; interne leveringen zijn niet meegeteld. Dit tonnage ligt 6 % hoger dan in dezelfde periode in 2006, blijkt uit een wereldhandelsoverzicht van het Productschap Zuivel. Daarmee versterkte de EU-27 zijn marktaandeel een tikje, want het volume op de wereldmarkt als geheel steeg bijna 5 %.
Van de drie andere hoofdrolspelers op de wereldmarkt groeide alleen de VS (grafiek). Een groei van +38 % oogt indrukwekkend, maar in tonnen is het minder (plus 20.000, naar ruim 70.000 ton) dan de groei van de EU (rond 25.000 ton). Australië en Nieuw-Zeeland hielden de productie min of meer gelijk, waar de droogte een rol in speelde.
Onder de EU-landen was Nederland spekkoper. De uitvoer naar derde landen pluste 13 %, naar circa 70.000 ton. Daarmee is ons land de tweede exporteur na Duitsland, dat 5 % meer uitvoerde (ruim 83.000 ton totaal). Grotere procentuele groeiers waren Denemarken (+18 %, totaal circa 59.500 ton) en Litouwen (+26 %, ofwel 19.500 ton).

EU dominant in VS, Rusland

Kampioen kaas kopen is Japan. Het land van de rijzende zon importeerde ruim 165.000 ton (+11 %), waarvan Australië en Nieuw-Zeeland ruim tweederde voor hun rekening nemen. Tweede grote klant op de wereldmarkt is Rusland met bijna 130.000 ton (+9 %) en derde de VS met circa 125.000 ton
(-3 %). Hier is Europa de dominante partij met marktaandelen van circa 90 respectievelijk 70 %.
Mexico was de snelst groeiende klant van de EU, het nam in de eerste 3 kwartalen van 2007 liefst 78 % meer kaas af dan het jaar ervoor. Andere groeiers waren Zuid-Korea (+25 %) en Zwitserland (+13 %). Grootste daler bij de importeurs op de wereldmarkt was de EU zelf. De unie voerde ruim 7.500 ton minder in (-17 %).

Poeders en boter

Marktleider Nieuw-Zeeland leverde in op het terrein van boter en boterolie, de EU hield het hier gelijk. Samen beheersen ze het leeuwendeel van deze markt. Bij niet-mager melkpoeder leverde de EU 14 % aan volume in, Nieuw-Zeeland 4 %. Ook hier speelt de rest geen rol. Bij mager melkpoeder groeide de EU 126 %, terwijl de VS (-18 %), Nieuw-Zeeland (-4 %) en Australië (-26 %) inleverden. EU, VS en NZ zijn nu vrijwel even groot.

Kaas zakt, poeder trekt aan

Aanvullend op bovenstaande wereldmarktanalyse de actualiteit. De magere melkpoeders zijn nu duidelijk door het prijsdal heen. Veevoerkwaliteit (zie grafiek) noteerde +€6, humaan +€5 per 100 kg. Vol poeder en weipoeder bleven gelijk en boter won €4. Dat geeft de burger weer moed voor 2008, al laat kaas – de belangrijke pijler onder de melkprijs – het in het nieuwe jaar wat afweten. Voorlopige noteringen in Duitsland voor januari zijn voor Goudse en Edammer op €3.975 per ton gesteld. Dat was in december nog €4.230 respectievelijk €4.190.

Prognose:

Stabiel tot stijgend.

Of registreer je om te kunnen reageren.