Rundveehouderij

Achtergrond 93 x bekeken

Weinig profiteren van duur lam (archief)

Rechtstreekse afvoer naar de slachterij is weliswaar mogelijk, maar het valt tegen om grotere koppels lammeren te vinden. Veel handelaren zitten noodgedwongen aan de keukentafel. De vraag naar lamsvlees is goed, waardoor de prijs van lammeren stijgt. Voor de luxe dieren worden prijzen genoemd van €6 per kilo geslacht karkas.

Het wachten is op een versoepeling van het vervoersverbod, dan kunnen de lammeren naar een erkend verzamelcentrum worden vervoerd. Tot die tijd blijven dieren duur, maar kunnen er maar weinig schapenhouders van profiteren.

Prognose:

Lammeren duur.

Marc Dijkerman

Of registreer je om te kunnen reageren.