Rundveehouderij

Achtergrond 90 x bekeken

Prijs rosés stijgt door MKZ (archief)

De prijs van rosés steeg afgelopen week met 3 cent naar gemiddeld €2,71 per kg. In eerste instantie was deze stijging niet te verklaren. Vraag en aanbod waren namelijk onveranderd.
Oorzaak van de stijging is hoogstwaarschijnlijk mond- en klauwzeer. Door MKZ zijn er minder slachtkoeien van melkveebedrijven aangevoerd. En mogelijk hebben enkele slachthuizen rosés geslacht in plaats van volwassen runderen.
Hierdoor is de vraag naar rosés in zekere zin toegenomen. De versoepeling van het vervoersverbod van afgelopen vrijdag zal dit effect afzwakken.

Feestdag stuwt prijs op

Blank kalfsvlees ging met een stuiver in prijs omhoog, naar gemiddeld €4,80 per kg.
Oorzaak van de stijging is dat er meer vlees werd besteld. Deze bestelling is voor morgen, woensdag 15 augustus. Dan wordt de katholieke feestdag Maria Hemelopneming gevierd. In Zuid Europa is dit een hoogtepunt van de vakantie.
Voor deze week worden stabiele tot hogere prijzen verwacht. De algemene tendens in het buitenland is meer vraag en weinig aanbod.

prognose:

beide stabiel tot duurder.

Wieja Heida

Of registreer je om te kunnen reageren.