Rundveehouderij

Achtergrond 97 x bekeken

Aanhoudend kat-en-muisspel (Archief)

Slachterijen proberen voortdurend de prijzen naar beneden te krijgen. Dit lukt niet, vanwege het aanhoudend lage aanbod.
Vorige week klonk de verwachting dat het aanbod zou toenemen door het op de markt komen van in de wei vetgemeste koeien. Het lijkt er echter op dat de eigenaren van deze dieren wachten op betere prijzen. Gezien het prijsverloop in 2006 lijkt dit ook mogelijk (grafiek, vanaf week 23). Alleen zette de daling toen door tot €1,88 per kg voor P-kwaliteit (in oktober). Ook het prijsverloop in 2005 laat een daling zien vanaf deze tijd van het jaar.
Oorzaak van deze daling is de aanbrekende vakantietijd. Hierdoor neemt de vraag naar rundvlees drastisch af. Het aanbod blijft redelijk stabiel.

prognose:

prijshoudend.

Wieja Heida

Of registreer je om te kunnen reageren.