Rundveehouderij

Achtergrond 79 x bekeken

Veel vraag naar boter (Archief)

De marktprijs voor verse boter steeg afgelopen week met €2 naar €290 per 100 kg. Vorig jaar noteerde boter nog €252 per 100 kg. De prijsstijging zette pas begin maart 2007 in.

De boterproductie in Europa daalde in de eerste 2 maanden van 2007 met 3,1 % in vergelijking met vorig jaar. Reden voor de productiedaling zijn de lagere interventieprijzen en lagere exportrestituties voor boter. Inmiddels ligt de interventieprijs echter lager dan de marktprijs. Hierdoor heeft ze geen invloed meer op de prijs voor dit zuivelproduct.

Naar verwachting blijft boter duur, want het aanbod is krap bij een toegenomen vraag. Het besluit van de EU om de interventievoorraad voor boter te verkopen onderstreept die verwachting.

Prognose:

prijsstijging.

Wieja Heida

Of registreer je om te kunnen reageren.