Rundveehouderij

Achtergrond 84 x bekeken

Prijs vleeskalveren niet te bewegen (Archief)

De prijzen voor rosés daalden afgelopen week fractioneel, met 1 cent naar €2,63 per 100 kg, bij een iets oplopend aanbod. Het aanbod van blank kalfsvlees nam afgelopen week ook toe. Het beeld aan de vraagkant veranderde in dit marktsegment enigzins. Het voorvlees verkoopt nog steeds slecht, maar de verkoop van de luxere delen van blanke kalveren verbeterde. De prijs voor blank kalfsvlees steeg daardoor met 2 cent naar €4,49 per kg.

Geen grote verschuivingen


Het afmesten van een rosé dekt de kosten. Het afmesten van een blank kalf kost geld. Maar verschuivingen vanwege de hoge melkpoederprijzen van blank naar rosé zijn alleen te verwachten bij de vrije mesters. Grote verschillen in aanbod op termijn worden dan ook niet verwacht.

Meer vlees naar Italië


Italië slacht minder kalveren, terwijl de vraag naar blank kalfsvlees niet afneemt. Daarom zal de export van kalfsvlees naar Italië toenemen. Ook in Frankrijk wordt meer vraag dan aanbod verwacht. Hierdoor zijn licht stijgende prijzen voor blank kalfsvlees de komende weken mogelijk.

prognose:

Prognose Rosé stabiel, blank lichte stijging mogelijk.

Wieja Heida

Of registreer je om te kunnen reageren.