Pluimveehouderij

Nieuws 1012 x bekeken

Fransen blijven gek op foie gras

Parijs – Ondanks aanhoudende kritiek op de manier waarop eenden en ganzen worden gevoerd, hebben de Fransen ook deze kerst weer massaal foie gras gegeten.

Volgens een enquête voor detailhandelsblad LSA stond bij twee op de drie Franse gezinnen de afgelopen dagen foie gras op tafel. De eenden- of ganzenleverpastei werd op grote afstand gevolgd door gerookte zalm terwijl de Fransen wat hoofdgerecht betreft de keus vooral lieten vallen op – in volgorde - haantjes, parelhoenderen of ander gevogelte, kalkoen, kip en rundvlees.

Of registreer je om te kunnen reageren.