Duitse brutoproductie pluimveevlees plus 2,5 procent

Bonn – De Duitse brutoproductie van pluimveevlees (binnenlandse productie plus levend geëxporteerde dieren en minus de geïmporteerde) groeide vorig jaar opnieuw, namelijk met 2,5 procent naar een record van 1,66 miljoen ton.

Dat blijkt uit de door pluimveemarktbureau MEG opgemaakte balans. Dat komt overeen met de verwachtingen en is ook 266.000 ton meer dan het nettocijfer van het Statistisch Bundesamt. De zelfverzorgingsgraad steeg naar 107,7 procent. De consumptie per inwoner pluste met 200 gram naar 18,9 kilo, waarvan 11,2 kilo kip. Dat was 400 gram meer dan in 2010. De kalkoenvleesconsumptie liep daarentegen met 100 gram terug naar 6 kilo per bondsburger.