Pluimveehouderij

Foto & video 1612 x bekeken

Floriade-directeur wint NK Uitsmijter bakken

Floriade-directeur Paul Beck heeft het NK Uitsmijter bakken gewonnen in de categorie Prominenten. Het NK, de vierde editie onder auspiciën van Stichting Wereld Eidag, vond plaats in het Huis van de Smaak tijdens het laatste weekend van de Floriade in Venlo (L.).

Foto

  • Floriade-directeur Paul Beck heeft zaterdag het NK Uitsmijter bakken gewonnen in de categorie Prominenten. Het NK, de vierde editie onder auspiciën van Stichting Wereld Eidag, vond plaats in het Huis van de Smaak tijdens het laatste weekend van de Floriade in Venlo (L.). Foto's: Wil Geldman, tekst: Hans Bijleveld

  • Het belangrijkste ingrediënt van de uitsmijter: het ei.

  • Ben Dellaert, sectordirecteur van het PPE, breekt een eitje.

  • Prominenten worden voorgesteld door en krijgen uitleg van chef-kok Huub Oudshoorn, spreekstalmeester tijdens het NK.

  • De latere winnaar, Floriade-directeur Paul Beck, krijgt aanwijzingen van kok Peter Zandboer, die het afgelopen halfjaar kookdemonstraties gaf tijdens de Floriade.

  • Gerard van den Hengel, wethouder van Barneveld en vorig jaar winnaar in de categorie Prominenten, is er klaar voor.

  • Prominenten demonstreren hun bakkunsten.

  • Chef-kok Oudshoorn interviewt prominent Jan Robben van de Aardbeienacademie.

  • De te winnen bekers in de categorieën Prominenten, Horeca en Consumenten.

  • Prominenten van den Hengel, Robben, Beck en Krouwel in afwachting van het oordeel van de jury.

  • Juryberaad. V.l.n.r. Jan Knoben, voorzitter Stichting ʼBlij met een Ei’, Judith Witte, hoofdredacteur van de vakbladen Vers&Vers en Voedingsindustrie, Hein Willemsen, SVH meester-kok en Felix Wilbrink, culinair journalist van De Telegraaf.

  • De jury beoordeelt en proeft elke uitsmijter.

  • Oorkonden voor enkele van de prominente deelnemers.

  • De uitsmijter van titelverdediger Gerard van den Hengel.

  • De uitsmijter van PPE-voorzitter Bart Jan Krouwel.

  • De winnende uitsmijter in de categorie Prominenten van Floriade-directeur Paul Beck.

  • De winnende uitsmijter in de categorie Consumenten van Nanny Biledermand uit Barneveld.

  • De winnende uitsmijter in de categorie Horeca van chef-kok Wim Postma van ʼt Stasjons Kofjehûs in het Friese Molkwerum.

  • Het NK Uitsmijter bakken heeft tot doel het ei te promoten, net als de campagne ‘Ei love you’. Wilt u meer zien? Kijk dan hier.

Of registreer je om te kunnen reageren.