Pluimveehouderij

Achtergrond 99 x bekeken laatste update:23 feb 2012

Vraag naar eieren valt tegen

De vraag naar eieren valt tegen bij supermarkten en de eierverwerkende industrie. Dat is een normaal verschijnsel in januari. Alleen met koud weer kan de consumptie in die maand stijgen. Van winterweer is helmaal geen sprake, zodat consumenten niet extra eieren eten. Het aanbod van scharreleieren is bovendien groot, nu de omschakeling van traditionele legbatterijen naar alternatieve huisvestingssystemen in Noord-West Europa bijna geheel achter de rug is. De NOP-richtprijs voor bruine scharreleieren daalt zodoende met 7 cent naar € 6,59 per 100 stuks. Dat is € 2,69 per 100 stuks meer dan een jaar geleden. De prijsval is begin dit jaar veel kleiner dan vorig jaar. Van hogere eierprijzen voor de feestdagen aan het eind van vorig jaar was ook niet of nauwelijks sprake. De voerkosten zijn in het afgelopen jaar flink gestegen, zodat leghennenhouders niets opschieten met de hogere prijzen.
De eierverwerkende industrie koopt bijzonder weinig eieren, omdat de vraag naar eiproducten erg tegenvalt. Zodoende daalt de NOP-prijs voor bruine kooi-eieren van 62 tot 63 gram met 17 cent naar € 6,44 per 100 stuks. Dat is € 3,83 per 100 stuks meer dan in de derde week van 2011.

Of registreer je om te kunnen reageren.