Pluimveehouderij

Achtergrond 187 x bekeken

Eieren helpen tegen middagdip

Cambridge – Het eten van eieren helpt tegen een middagdip. Dit blijkt uit onderzoek van Cambridge University in Engeland.

De Engelse onderzoekers bekeken hoe voedingsstoffen de hersencellen beïnvloeden die ons wakker houden.

Een mengsel gelijk aan eiwitten uit eieren bleek deze cellen te activeren. Vooral de eiwitten in het eiwit maken mensen minder vermoeid. Deze blijken zelfs veel effectiever dan de meeste koolhydraten in chocola en koekjes waarvan veel mensen denken dat ze een verkwikkend effect hebben.

Of registreer je om te kunnen reageren.