Pluimveehouderij

Achtergrond 79 x bekeken

Veel Campylobacter in Engels pluimveevlees

De bacterie Campylobacter komt voor bij 65 procent van de monsters van het Britse pluimveevlees. Het percentage salmonellabesmettingen is gezakt naar zes. Dat blijkt uit een onderzoek onder 3.200 pluimveevleesmonsters door de Britse Voedsel en Waren Autoriteit Food Standard Agency. Zij vindt het aantal campylobacterbesmettingen teleurstellend hoog. Campylobacter is verantwoordelijk voor 55.000 gevallen van voedselvergiftiging per jaar in Engeland.

Of registreer je om te kunnen reageren.