Pluimveehouderij

Achtergrond 107 x bekeken 1 reactie

Foie gras weer op menu in Chicago

Lekkerbekken kunnen in de miljoenenstad Chicago weer foie gras bestellen, nadat de gemeenteraad gisteren besloot een verbod op de ganzenleverpastei op te heffen.

Burgemeester Richard Daley had het verbod dat in 2006 was ingesteld het "belachelijkste raadsbesluit ooit" genoemd. Critici keuren wereldwijd het maken en eten van foie gras af, omdat bij ganzen en eenden met een trechter voedsel naar binnen wordt gepropt waardoor hun lever tien keer de normale grootte aanneemt.

Restauranteigenaren hadden gelobbyd voor het opheffen van het verbod. Ze vreesden dat producten als kreeft, kalfsvlees en zelfs eieren ook van het menu geschrapt zouden kunnen worden ”omdat kalfjes en kippen ook lijden”, aldus een wethouder in de krant Chicago Sun-Times.

In Californië en enkele andere staten is de productie en verkoop van ganzenleverpastei vanaf 2012 verboden.

Administrator

Eén reactie

  • no-profile-image

    duck

    De man verdient een lintje, eindelijk iemand die lef heeft om tegen de anti-democratische fanatieke brandstichters op te staan... Balkje, lees jij dit ook?

Of registreer je om te kunnen reageren.