Pluimveehouderij

Achtergrond 68 x bekeken

Duitse pluimveemarkt: prijsstijgingen op komst

Met het begin van het grillseizoen mag verwacht worden dat de vraag naar kuikenvlees en kalkoenenvlees aantrekken, zo meldt het Duitse marktbureau ZMP, maar in week 17/2008 was dat nog niet merkbaar.

Vleeskuikens

De Duitse markt voor hele kuikens was in evenwicht, maar kuikenfilet had te kampen met prijsdruk als gevolg van toch wat tegenvallende omzetten in het grillassortiment. Voor de komende weken zijn evenwel over de hele linie op de Duitse kuikenmarkt prijsstijgingen te verwachten.

Kalkoenen

Op de Duitse kalkoenenmarkt tendeert het roodvlees zoals voorheen vast, vooral dankzij de vraag van de vleesverwerkers. Lichte prijsverhogingen bleken mogelijk. Bij het witvlees bleven de prijzen stabiel.

Slachtkippen

Bij aanvang van het grillseizoen en aspergeseizoen raken de soepkippen in de detailhandel toenemend buiten beeld. Het aanbod slachtkippen blijft groot en de prijzen daalden opnieuw licht.

(bron: ZMP)

Albert Papenburg

Of registreer je om te kunnen reageren.