Pluimveehouderij

Achtergrond 93 x bekeken

Pluimveeworst scoort bij Duitsers

De Duitsers consumeerden in 2007 meer pluimveeworst.

De huishoudelijk inkopen van pluimveeworst in Duitsland stegen in 2007 met 3,2 procent naar een hoeveelheid van 113.000 ton. De toenemende Duitse consumptie van pluimveeworst is opmerkelijk omdat de totale worstaankopen door de Duitse consumenten juist daalde met 1,6 procent tot 1,25 miljoen ton. Het is dan ook niet verwonderlijk dat het aandeel pluimveeworst in de totale Duitse worstverkopen steeg in 2007, en wel met 0,4 procentpunten tot 9,0 procent.

De Duitse huishoudens kochten de pluimveeworst vooral bij de discounters. Die hadden een marktaandeel van 63 procent (ter vergelijking: bij de totale worstaankopen is dat aandeel 'slechts' 44 procent). Slagers hadden een schamel aandeel van 3,2 procent in de Duitse aankopen van pluimveeworst (bij de totale worstaankopen lag dat aandeel op 15 procent).

bron: ZMP

Foto

Administrator

Of registreer je om te kunnen reageren.