Pluimveehouderij

Achtergrond 322 x bekeken

Test moet antibiotica in kip sneller aantonen

Rikilt, het voedselveiligheidsinstituut van Wageningen UR, ontwikkelt een snellere test om antibiotica in kippenvlees op te sporen.

De testmethode voor het aantonen van antibiotica bleek al eerder bruikbaar bij melk en vis. Nu heeft het ook goede resultaten bij geprepareerde kipfilets opgeleverd.

De onderzoekers van Rikilt willen de test op antibiotica nu verder perfectioneren zodat deze ook in de routine van kippenslachterijen toegepast kan worden.

Meer op meatandmeal.nl

Administrator

Of registreer je om te kunnen reageren.