Pluimveehouderij

Achtergrond 95 x bekeken

Héle eend op Duitse kerstdis

Duitse huishoudens geven met Kerstmis de voorkeur aan héle eend op de feesttafel, de rest van het jaar krijgen eendendelen de voorkeur.

De hogere productiekosten gedurende de mestperiode hebben de eendenhouders dit jaar (deels) weten terug te halen bij de afnemers. Verse Barbarie-eenden kostten begin november 2008 op groothandelsniveau tussen 3,70 en 5,65 euro per kilogram slachtgewicht, met het zwaartepunt op 4,63 euro. Dat is meer dan vorig jaar toen het lag tussen 3,50 en 5,05 euro, met het zwaartepunt op 4,29 euro.

Meer op zmp.de

Foto

Administrator

Of registreer je om te kunnen reageren.