Pluimveehouderij

Achtergrond 75 x bekeken 1 reactie

Duitse eendenproductie bereikt record

Duitsland heeft in 2007 64.000 ton eendenvlees geproduceerd. Dat is een record.

De toename van de Duitse eendenproductie in 2007 ten opzichte van 2006 was een indrukwekkende 29 procent, zo meldt het Duitse marktbureau ZMP.

Ook werd een groter deel van de in Duitsland gemeste eenden in Duitsland geslacht.

Het Duitse verbruik van eendenvlees steeg in 2007 met 14 procent, wat neerkomt op een hoofdelijk verbruik van 1 kg per hoofd van de bevolking.

Steeds meer verwerft eendenvlees zich in Duitsland een positie als jaarrondproduct, al ligt de vraag in het vierde kwartaal duidelijk nog het hoogst. Vooral in het hoogseizoen domineren de verkopen van hele eenden.

Foto

Administrator

Eén reactie

  • no-profile-image

    gert

    wanneer is het hoogseizoen ?

Of registreer je om te kunnen reageren.