Markt voor vloeibare zuivel opvallende uitschieter

Doetinchem – Tegen de algemene tendens in, bewegen de prijzen voor vloeibare zuivel zich de laatste weken omhoog. Met name de roomprijs stijgt opeens opvallend sterk.

In Nederland kwam er de laatste week 25 tot 30 cent per kilo bij. De prijs hier bedraagt zo’n €3,75 af fabriek. Dat is 50 tot 60 cent meer dan  vier weken terug. In Polen bedraagt de prijs al bijna €4,00 per kilo. Magere melkconcentraat steeg zo’n 20 cent per kilo in prijs, naar nu €1,90 tot €1,95 per kilo.

Oorzaak is de stevige reactie op de verlaging van met name de prijs van boter en andere consumentenzuivel in Duitsland en Polen. Mogelijk speelt ook een aantrekkende export naar Wit-Rusland een rol.

De onderliggende marktsituatie is minder goed. Volgens een berekening van Greenmark Dairy exporteert de Europese zuivel dit jaar maar zo’n 30 tot 40 procent van de meerproductie ten opzichte van vorig jaar. Daardoor resteert een maandelijk overschot van 2,5 tot 3 miljoen ton zuivel.