Home

Nieuws 198 x bekeken

Pumpernickel krijgt beschermde status

Düsseldorf - Westfaalse Pumpernickel heeft in de EU de status van geografisch beschermd product verworven. Dat heeft landbouwminister Johannes Remmel van Noordrijn-Westfalen meegedeeld.

De beschermde status betekent dat het bekende zwarte roggebrood alleen Westfaalse Pumpernickel mag worden genoemd als het in Westfalen volgens de daarvoor vastgelegde kwaliteitseisen is geproduceerd. Om te voorkomen dat de hand wordt gelicht met de eisen is is een vereniging opgericht, de Schutzgemeinschaft Westfälischer Pumpernickel.

Westfaalse voedingsproducten die de status eerder al kregen zijn onder meer Westfälischer Knochenschinken (ham) en Dortmunder Bier.

Of registreer je om te kunnen reageren.