Home

Nieuws 513 x bekeken

Rikilt ontwikkelt testkit voor paardenvlees

Wageningen - Het Wageningse voedselveiligheidsinstituut Rikilt heeft over twee weken een test klaar, die in staat is paardenvlees in voedingsmiddelen aan te tonen.

Op de site van Wageningen UR zegt Esther Kok van de afdeling Novel Foods en Agroketens van het Rikilt dat het instituut nu bezig is de testkit te valideren. In Nederland beschikt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit al over een methode om paardenvlees aan te tonen in gecombineerde producten. K ok verwacht dat er steeds meer vraag komt naar mogelijkheden om te controleren op de juistheid van etiketten.


Of registreer je om te kunnen reageren.