Home

Nieuws 583 x bekeken

Duitse vleesproductie loopt terug

Wiesbaden - De Duitse vleesproductie is vorig jaar voor het eerst sinds 1997 teruggelopen. Dat blijkt uit cijfers van het Statistische Bundesamt.

De productie daalde met krap 2 procent naar 8 miljoen ton, 159.500 ton minder dan in 2011. Vooral de varkensvleesproductie is debet aan de daling. Het aantal geslachte varkens zakte met 2,3 procent naar 58,2 miljoen. Het volume varkensvlees leverde 2,5 procent en kwam daarmee op krap 5,5 miljoen ton. Het aantal geslachte varkens van binnenlandse herkomst daalde met ruim 2 procent naar 53,7 miljoen, het aantal van buiten Duitsland varkens met 4,7 procent naar 4,5 miljoen.

Ook de rundvleesproductie pakte krap 2 procent kleiner uit, maar een dalende trend in deze sector is al langer zichtbaar. Het volume belandde op 1,1 miljoen ton van 3,6 miljoen runderen (min 1,6 procent). De pluimveevleesproductie was met met een lichte groei van 0,3 procent naar 1,4 miljoen ton een gunstige uitzondering. De groei was wel kleiner dan in voorafgaande jaren. De groei kwam geheel voor rekening van de vleeskuikenproductie (plus 1,1 procent). De kalkoenproductie zakte met 0,7 procent naar 464.000 ton.

In de vijftien jaar van 1997 tot 2012 was de productiegroei volgens de statistici in totaal 67 procent. In 1997 werd 4,9 miljoen ton geproduceerd, in 2011 8,2 miljoen ton.

Of registreer je om te kunnen reageren.